何裕柱主动上前热情打招呼:各位好我是何裕柱以后可能要在后厨和大家共事了。
他并未提及与李保国的关系这让众人对他多了几分亲近感。
柱子有需要只管说我们这儿没那么多繁文缛节。
大家也热情回应。
何裕柱点头致谢随即观察起灶台上的工作。
做厨师要勤快眼快手懒讲究的就是效率与细心。
何大清常教导他们要手勤、眼勤、嘴懒。
如今虽有系统辅助但何裕柱明白作为新来的学徒与同事处好关系至关重要所以他一刻都不闲着。
很快他就投入到工作中。
先是从地上搬起配菜开始洗切随后又将处理好的食材摆上案板操刀切菜时动作利落引来旁人关注。
这小子年纪轻轻刀功就这么出色? 原以为他得从最基础的做起没想到单凭这份手艺不少二灶师傅也比不上他呢。
众人见他如此勤勉对他的印象逐渐改观。
而当他展示出精湛刀工时更是让人刮目相看没人再敢轻视他的资历。
何裕柱并未察觉周围变化即便只是重复简单的杂务他也乐在其中因为每次操作都在提升自己的厨艺等级。
他瞥了一眼面板信息: 【姓名:何裕柱】 【技能:厨艺2级(167/500)】 他意识到在繁忙的后厨里干活越多越杂经验值积累就越快。
照此速度今晚应该能突破到3级。
据他推测系统认定的3级厨艺水平至少相当于鸿宾楼主灶的实力。
... 午后三点左右饭市高峰结束后厨稍作休整。
得益于一贯的勤奋态度何裕柱早已被接纳为团队一员。
正当忙碌告一段落时脑嗨忠响起提示音: 【熟练度已满厨艺升级。
】 【姓名:何裕柱】 【技能:厨艺3级(0/5000)】 看着更新后的数据何裕柱不禁感叹一声。
从3级升到4级需要5000点熟练度。
不过这总比自己摸索要快得多。
正在这时李保国走进了后厨。
柱子感觉如何?” 他刚进来便问道。
把何裕柱安排到这里半天是为了让他适应大饭店的环境。
有些人在家做饭很在行但换了地方可能就不行了。
这也是为了让何裕柱能在随后的考核中表现得更好。
只是李保国不知道以何裕柱现在的实力直接当主灶都没问题。
师傅您有事就吩咐。
” 何裕柱点头回应。
…… …… 李保国看了看何裕柱又环视了一圈其他厨师学徒。
他清了清嗓子说道:“停下手中的活吧。
” 接下来他想测试一下何裕柱的水平以便给他定级。
同时也让其他人做个见证。
否则如果李保国给何裕柱定的级别过高别人虽然不会明说心里却可能会有想法。
这对何裕柱日后在后厨工作肯定不利。
听见这话那些厨师和学徒们纷纷放下了手中的活计。
他们围拢过来都想看看何裕柱到底有多厉害。
何裕柱站在原地毫无怯意。
他在等着李保国分配任务。
你父亲擅长谭家菜这里暂且不提先看看你的基本功。
” “柱子你会做菜吗?” 李保国问道。
何裕柱点头系统厨艺已达3级相当于主灶水准。
当然要说菜品的多样性还是比不上长期在灶台前的主灶师傅们。
何裕柱虽年纪尚小但基本功扎实刀工、颠勺等技艺毫不逊色。
若让他做些家常菜应付起来应无大碍。
李保国见状微微点头环视后厨灶台后提议他做一道酸辣土豆丝。
这道菜虽常见却并非易事需要一定技巧。
考虑到何裕柱初来乍到且年仅十五李保国并未苛求只需达到色香味的基本要求即可。
何裕柱闻言点头对这道菜并不陌生在家已多次操刀如今又有厨艺等级加持信心十足。
随着李保国示意考核正式开始。
他拿起两块土豆先清洗干净再用刮刀去皮动作熟练流畅。
后厨其他学徒此刻也都聚精会神地注视着他尽管上午他曾帮忙切配菜但那时忙碌没人能看得如此细致。
很快何裕柱左手固定土豆右手持刀“哒哒哒” 的声音清晰响起土豆被切成均匀的细丝。
学徒和师傅目睹了眼前的一幕全都愣住了。
这手艺真是厉害!” “又稳又快切出的土豆丝均匀整齐。
” “柱子太棒了就算是主灶师傅能做到这样的怕也没几个。
” 内行识门道。
何裕柱展示刀工后学徒和主灶师傅的眼神都变得明亮。
这刀功无可挑剔。
柱子能在这么年轻就有这般技艺背后定下了不少苦功。
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本文地址四合院傻柱重生娶妻陈雪茹第3章 打招呼来源 http://www.njcscs.com
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