蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第102章 松坂老师的中秋礼物

中秋节当天的阳光格外柔和张淮初的小吃车旁摆着满满一盒豆沙月饼糯米糍刚出炉的热气混着糯米香引得路过的人频频回头。

他正忙着给顾客打包忽然听到一个熟悉又带着点别扭的声音：“张老板忙着呢？” 抬头一看松坂老师站在摊位前手里提着一个精致的粉色礼盒耳根微微泛红。

松坂梅眼神躲闪着不敢直视他：“今、今天是中秋节算是……给你这个‘竞争对手’的节日礼物。

我自己做的饼干你别嫌弃。

” 张淮初愣了一下随即笑着接过礼盒：“谢谢松坂老师您太客气了！我怎么会嫌弃这可是您亲手做的肯定很好吃。

” 他转身从展示盒里拿出一份包装好的豆沙月饼糯米糍递了过去“这是我家的中秋限定您尝尝就当回礼了。

” 松坂老师犹豫了一下还是接过了糯米糍。

她拆开包装咬了一口眼睛瞬间亮了——糯米皮软糯不粘牙豆沙月饼馅甜而不腻还带着淡淡的黄豆粉香味比她做的饼干口感丰富多了。

她难得收起了平时的傲娇露出真心的笑容：“味道确实好比我做的饼干受欢迎难怪孩子们都喜欢你家的小吃。

” 张淮初笑着说：“您的饼干肯定也很好吃我回去就尝尝。

要是您喜欢这个糯米糍下次想吃了随时来我给您留一份。

” 松坂老师脸颊微红轻轻“嗯”了一声转身快步走了走了几步又回头补充：“我、我可不是因为喜欢才来的就是顺便送个节日礼物！” 看着她的背影张淮初忍不住笑了。

当天傍晚系统弹出提示： 【叮！松坂老师赠送节日礼物并给出好评额外获得好评+3！】 【当前总好评度：603（600+3）！】 菜菜笑着说：“松坂老师其实人挺好的就是嘴硬。

以后咱们要是有新品可以先让她尝尝她的意见还挺有用的。

” 张淮初点点头在小本子上写下：“下次研发新品邀请松坂老师试吃收集她的意见； 准备节日伴手礼以后中秋、春节等节日给常来的老顾客送一份小礼物提升好感度。

” 周末的春日部购物中心格外热闹一场亲子活动正在举办广场上挤满了带孩子的家长连周边的街道都堵得水泄不通。

张淮初的小吃车刚停在购物中心附近就被顾客围了起来订单一个接一个他和菜菜忙得手忙脚乱队伍排得越来越长不少顾客开始抱怨“太慢了”。

“这样下去不行得加人手！”张淮初一边翻动铁板一边对菜菜说。

他立刻在食客社群发布招募临时帮手的消息：“因周末人流高峰急需2名临时帮手负责点单收银或打包时薪1500日元包午餐要求手脚麻利、有耐心有意者私信我！” 消息刚发出去半小时就有两人报名——一位是双叶幼稚园家长的女儿叫佐藤奈奈是大学生周末正好有空； 另一位是放假在家的高中生叫山田阳太之前在便利店打过工有收银经验。

两人很快赶到现场张淮初简单培训了10分钟：“奈奈负责点单收银记住所有小吃的价格和优惠活动不清楚的随时问我；阳太负责打包按照订单把小吃装袋别忘了赠送的小份酸梅汤。

我专注制作咱们分工明确尽量缩短顾客等待时间。

” 分工后效率果然大幅提升。

奈奈笑容亲切点单又快又准； 阳太手脚麻利打包整齐； 张淮初则专注于制作铁板上的鱿鱼须、小丸子很快就做好了。

原本要排队20分钟的队伍渐渐缩短到5分钟顾客们的抱怨声变成了称赞：“现在快多了秩序也好！” “这两个帮手很专业啊打包得很整齐！” 到了中午亲子活动达到高潮小吃摊前的队伍再次变长但因为分工明确依旧井然有序。

一位带着孩子的妈妈说：“本来以为要排很久没想到这么快就买到了你们效率真高！” 傍晚收摊时张淮初统计了一下当天一共卖出320份小吃比平时多了近一倍； 收到的好评里有一半都提到了“秩序好、速度快”。

系统弹出提示： 【叮！应对人流高峰措施有效获得顾客“高效服务”好评+45！】 【当前总好评度：648（603+45）！】 奈奈和阳太拿着工资开心地说：“张老板今天虽然累但很开心！下次有需要我们还来帮忙！” 张淮初笑着说：“谢谢你们今天多亏了你们。

以后周末或节假日我会提前联系你们继续请你们帮忙。

” 他在小本子上写下：“建立临时帮手储备库记录奈奈、阳太等帮手的联系方式和擅长领域； 制定详细的培训手册方便后续新帮手快速上手； 人流高峰时提前准备好预制食材进一步缩短制作时间。

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