史前部落生存记第3章 美味的肉汤

不一会儿窑洞中的温度就很高了地面上的草也以肉眼可见的速度变得枯黄、干燥透过上方的小洞张洪看到陶胚室的木炭大部分都被引燃张洪便让人拿来所有的碳和木材在身边围成了一座小山。

今晚是休息不了了为了保证烧制不前功尽弃必须彻夜地看着这个窑不断地添加木炭。

在反思之前的做法时他隐约地发现火堆中没有及时添柴导致温度忽高忽低烧制出来的陶很不均匀极易开裂破碎而这次即便熬上一个通宵也不能再犯这个错误。

烧窑的地方离休息的地方还有一百来米远自入夜后族人们就陆陆续续地过来而又被张洪赶回去休息。

熊二等人担忧地看着张洪崖壁下的营地入口众人都伸着脖子向这边看来张洪知道他们对自己的担心制止了熊二等人继续往这边靠近的意图。

这几天忙着做陶器都没有时间带他们捕猎部落里食物收集的速度明显慢了下来加上巫去其他地方带了一半肉干营地不多的食物又有告急的迹象而且这几天张洪晚间很晚休息今晚更是暴露在野外周围可还是有猛兽的他的安全也让族人担忧。

但已经决定的事情张洪不会轻易更改况且这次成功的可能性极大每隔一会儿张洪就把木炭通过排气口投入到窑中添加木炭保持窑温稳定周围的绿草早已枯萎热浪也让张洪汗流浃背。

但即便如此张洪还是一直盯着窑口随时关注着窑内的温度为了确保温度不降下来不等窑内的木炭全部燃烧完就继续添加。

东方渐渐翻起了鱼肚白最后一次把木炭投入到窑中所准备的木炭木材已经全部烧完将两个窑的顶部封住后感受着炙热的余温张洪叮嘱彻夜陪着他的几个族人不要让任何人碰之后睡意涌了上来回到床上就沉沉地睡了过去。

这一觉就是半天日头偏西的时候张洪才悠悠醒来恍惚了一阵之后赶忙跑向窑坑处。

两座窑尚有余温通过重新打开的顶部排气口往里看窑里面的木炭已经全部燃烧掉留下一堆灰白色的痕迹而剩下几个大小相近的盆也被彻夜燃烧的火焰烧成淡红色。

经过半天的冷却张洪小心地将窑上部用于封堵的泥土挪开试了试窑里的温度还有点烫手不过不影响。

拿起最上面的一个陶盆摸起来坚硬异常有石头般的质感入手并不沉重反而有种轻盈的感觉。

用另外一个陶盆轻轻地碰一下两个盆发出了嗡嗡的声音。

拿起来将盆翻来覆去地观察了一下看是否有裂纹和漏洞经过一夜的炙烤原先的泥胚已经变成了一个泛着浅红色的陶盆检查后没有什么问题张洪捧起一个盆三两步来到小溪旁用盆盛满水放在地上静置了一段时间完全没有漏水的迹象。

张洪很高兴连忙招呼着留守的族人将陶盆灌满水运回到营地。

回到营地张洪先是在靠近休息地的围墙外在地面深挖了一个直径15公分左右深40公分的坑洞并在一面向外延伸出一个可以填柴草的入口搭成一个简易的土灶。

灶口上刚好可以放上陶盆紧接着立马在坑洞的上方地面用几块石头垒砌一个灶台用挖掘出来的泥土填充石头缝隙做成灶台的样式吩咐留守的妇女取出昨天猎到的生肉切成小块连同盆里的水放在灶台上烧陶盆顶部也用烧制好的盖子盖起来防止灰尘落入也能够让锅里的温度升高的更快。

在看到这个灶台可以使用之后张洪便带着昨晚一直跟他烧制陶器的族人继续在旁边挖了几个灶台这样就可以节省时间能够同时供族人享用到美食。

不一会儿锅的底部就泛起一个个小气泡不断变大透过锅与锅盖的缝隙冒出水汽。

直到这时陶盆依旧没有发现有漏水的迹象张洪吩咐族人继续添柴被锋利的石刀切成大小不一的肉块在锅中翻腾揭开锅盖锅中飘满了血沫和杂质香气在营地中弥漫肉香把营地的人员全都吸引了过来。

张洪不紧不慢地用两根小木棍组成的筷子撇去锅中的浮沫之后夹起一块肉放到嘴里尝了尝。

野猪肉被煮透吃起来虽然还是有股猪骚味但不像烤肉一样坚硬难以撕咬咀嚼起来很筋道。

久违的感觉让张洪差点哭出来终于在这个时代通过几个月的努力找回了一些曾经在文明社会生活过的碎片。

但光凭一锅水煮肉还远远不够张洪暗暗下定决心煮肉算什么未来他还要把野猪肉蒸着吃、炒着吃、红烧着吃势必把各种烹饪手段都在这个时代给复刻出来。

当然要实现这种生活目前来说还是太过遥远。

远的不说光是食物的获取就足够张洪头疼了。

而要是他只是跟着大部队去打猎或者采集去做一些具体的事情那他脑中后世的思维和技巧就很难得到发挥。

张洪也意识到这一点在制作陶器的整个流程里他有意地让部落里头脑比较好、年轻的族人参与。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址史前部落生存记第3章 美味的肉汤来源 http://www.njcscs.com