糊咖退圈摆摊怎么就火遍全网了第一百三十七章都别动啊

傍晚的霞光给观云公馆的别墅镀上了一圈金边。

盛时安哼着小曲拖着一个几乎快要溢出来的鱼箱回到了家。

正在打扫庭院的王秀兰看到她吓了一跳。

“盛小姐你这是把鱼市搬回来了怎么这么多鱼？” 王秀兰看着箱子里那些活蹦乱跳、个头惊人的大鱼满脸的不可思议。

“今天运气好都是钓的。

” 盛时安笑着摆摆手显得云淡风轻。

她从中挑出一条肥美的草鱼拎进了厨房。

“晚上加个菜我来做个干烧鱼剩下的就麻烦您和李阿姨帮忙处理一下了明天早上直接下锅炖。

” “这么多全炖了？” 李梅探头看了看。

“嗯明天菜单垮炖杂鱼。

” 盛时安系上围裙手法利落地给草鱼开膛破肚刮鳞去鳍。

李梅听到声音也走出来闻言两位阿姨对视一眼不再多问开始处理那一大箱战利品。

厨房里很快就响起了热油滋啦的声音。

盛时安单手持锅热油均匀地铺满了锅底接着把那条处理干净、切好花刀的草鱼顺着锅边滑入。

“刺啦——！” 鱼皮接触到滚油立刻收缩紧绷变得金黄酥脆。

一面稳稳地煎了几分钟后锅铲一翻另一面很快也煎得焦香四溢。

将煎好的鱼盛出重新倒上新油油热后下入一小碗五花肉丁。

肉丁在高温下迅速煸出了油脂焦香的肉味开始弥漫。

紧接着舀了一大勺红亮的郫县豆瓣酱倒进热油里红油的香味迅速激发出来。

下入葱姜蒜炒出香味再倒入热水。

待汤汁翻滚盛时安将煎好的鱼重新放回锅中转为中小火盖上锅盖浓郁的汤汁咕嘟咕嘟地渗入鱼肉的每一丝纤维。

几分钟后开盖。

她将已经吸饱了汤汁、变得丰腴饱满的鱼完整地盛入盘中。

锅里剩下的汤汁开到最大火收汁肉眼可见地变得浓稠、红亮咕嘟着诱人的泡泡。

黏稠滚烫的酱汁淋在鱼身上油光瓦亮。

一顿丰盛的晚餐盛时安吃得心满意足。

第二天清晨天刚亮别墅的厨房就已经灯火通明。

盛时安已经规划好了今天的菜除了垮炖杂鱼另外三样是溜肉段、尖椒豆片和清炒土豆丝。

依旧是两荤两素都是味道扎实营养下饭的菜式。

巨大的汤桶里经过去腥处理的鱼块正和着浓郁的酱汤咕嘟咕嘟地翻滚着各种香料的气味在高温下被激发与鱼肉的鲜美融为一体。

另一边的灶台上盛时安正专注地给里脊肉上浆。

她将切好的肉段裹上一层薄薄的淀粉糊待油温升至七成热便将肉段分批下入锅中。

随着刺啦一声肉段在油锅里迅速定型炸至外壳酥脆金黄后捞出。

接着锅中留底油爆香葱姜蒜下入配菜倒入调好的糖醋汁。

待汤汁变得黏稠再将炸好的肉段倒入快速翻炒颠勺。

每一块肉段都均匀地裹上了亮晶晶的酱汁酸甜的气息扑鼻而来。

尖椒豆片和土豆丝则考验的是火候和速度大火快炒保证了土豆丝的爽脆和豆皮的滑嫩。

当所有的饭菜全部封装进保温箱时时间刚刚好上午十点。

盛时安蹬着她的小三轮再次出发。

她刚在医院门口的老位置停稳一个熟悉的身影就立刻从花坛边弹了起来满脸喜色地冲了过来。

“老板！你可算来了！” 齐梓翰一脸激动眼睛盯着那几个不锈钢保温桶。

他今天特意连早饭都没吃就为了中午能第一时间吃上这口。

“今天有新菜啊？” 他看到菜单上的“垮炖杂鱼”眼睛更亮了。

“嗯要不要尝尝。

”盛含笑点头。

“来两份！都要两荤两素的！” 齐梓翰毫不犹豫生怕晚了就没了。

盛时安麻利地打开饭盒米饭盛好先是一大勺汤汁浓稠的垮炖杂鱼鱼肉炖得酥烂几乎看不出原来的形状但那股鲜香味却尤为诱人。

再来一勺油光瓦亮的溜肉段最后用尖椒豆片和土豆丝填满角落。

齐梓翰付了钱宝贝似的护着两份沉甸甸的盒饭一阵风似的冲进了住院部大楼。

他前脚刚走昨天买过盒饭的几个老顾客也陆陆续续地过来了。

“姑娘你这盒饭真是神了！” 一个大叔半开玩笑地抱怨道：“昨天中午吃完你家的撑得我晚饭都没吃下结果今天早上睁开眼满脑子都是你那红烧肉的味儿！” 旁边一个阿姨也连连点头：“可不是嘛！我就没吃过这么香的盒饭又好吃分量又足比那些大饭店的菜都实惠！” “今天这鱼闻着就好香给我来一份！” 盛时安听着这些朴实的夸赞嘴角弯起手上的动作更快了些。

食客的热情比她想象的更高。

不多时小三轮前又排起了长队其中还夹杂着不少医护人员的身影。

“两份两荤两素打包！” 王瑞挤在人群里好不容易轮到他赶紧报出自己的需求。

他今天可是身负重任。

徐晏那家伙九点就进了一台大手术估计要十二点多才能出来特意嘱咐他无论如何要帮忙带一份“昨天的那个盒饭”。

王瑞自己也馋得不行自然是满口答应。

拿到两份热气腾腾、分量惊人的盒饭王瑞心满意足地往回走。

他甚至已经想好了等会儿徐晏回来就先把他那份藏起来让他干着急一会儿。

回到休息室那股混合着鱼香和肉香的霸道气味瞬间就引起了所有人的注意。

“老王！你真去买了啊！” “我闻闻……天啊今天的好像比昨天还香！” 几个还没出去的同事纷纷投来羡慕的眼神。

王瑞得意地扬了扬手里的饭盒正准备找个柜子把徐晏那份放起来休息室的内线电话突然响了。

“王医生急诊三号床有个病人情况不太对你快过来看一下！” “马上来！” 王瑞脸色一变也顾不上藏饭了只能依依不舍地将两个饭盒放在自己的桌子上千叮咛万嘱咐。