海岛生存我靠运气碾压全场第235章她们有酵母

毕竟这些葡萄整个放进桶里发酵的话表面干净才能避免细菌滋生等问题。

【你觉得严若琳难得提出了一个好建议表扬了她之后决定还是只用清水浸泡葡萄十多分钟】【不过这次因为葡萄只是在清水中泡了一下所以并没有杀死附着在其表面上帮助发酵的酵母酿酒计划得以继续】当严若琳说完这句话后。

新的信息马上出现在脑海里包括了一些关于酿酒的知识这让上官越暗叫一声险些出了差错。

如果没有及时得到这些信息他可能真的会按严若琳的方法操作毕竟这样做确实可以清洁葡萄。

但现在…… “我们还是多用清水冲几遍就好。

”上官越说。

“为什么呢？”几个人不解难道这里头还有啥讲究。

上官越解释说：“酿酒时通常会放一些酵母促进发酵而酿葡萄酒同样需要。

很多时候也会加入额外的酵母。

” “但我们没有酵母啊！”严若琳插话。

“不用担心其实我们有天然的。

”上官越笑着回答。

她们有酵母？一时之间几人都有些疑惑。

“上官越你知道从哪里找酵母？”白淑雅好奇地问。

“算不上专门去获取大多数葡萄皮上本来就有天然酵母存在即使不另外添加也可以完成酿造过程。

” 稍作停顿后上官越接着说道。

“正是因为这个原因我们不能用盐水洗葡萄。

因为那样会抑制甚至杀死葡萄表面的天然酵母。

” 原来其中还有这样的门道！白淑雅等人立刻对上官越佩服不已这样的细节她们平时很难注意到幸好有他在不然这些葡萄就白费了。

“原来酿酒也是有科学道理的我还以为随便装在一个罐子里加点糖就行了。

” “做什么都有它的规则我们虽然会做却未必清楚其中的道理。

真不知道越哥是怎么学的看着年纪不大懂的东西可不少！” “这些都是基本技能嘛别吹了我现在就想早点尝尝越哥他们酿的葡萄酒最好几个人能一起多喝点都说酒醉办事顺手万一喝多了还忘了关摄像机……” “哇这么猥琐的想法！不过这主意听起来倒也不坏~” “楼上的同学不要想太多了我们家酿过葡萄酒最少也得一个月时间才行你们慢慢等吧~” “啥？要这么久？我们家米酒夏天3天就能喝了。

” “原材料不一样好吧这有什么奇怪的……” 网友们也展开了热烈讨论毕竟酒精这种东西既常见又受欢迎。

随着饮酒而来的还有一些突破常规的事情可能会发生…… 因此自然引发了大家的话题不断。

而在另一边上官越他们正小心翼翼地将葡萄一颗颗摘下来在清水里仔细清洗着。

【每个人都很认真地清洗葡萄确保所有的污垢都被去除干净】【你获得了干净的葡萄】 ................. 【葡萄表面的酵母活性增强】新的提示再次浮现在脑海中这让上官越非常高兴。

有了旁白君的帮助这酿酒的成功率又提高了一步。

洗净葡萄后还要等它们自然风干水分。

趁着这段时间上官越又动手制作了一批木质容器来酿酒。

等到所有材料都准备齐全葡萄也已经风干得差不多了接下来只需要把它们压碎放到木桶里就行了。

上官越他们把手洗干净。

然后一个个地把葡萄挤碎放进木桶。

这一步非常耗时费力主要是为了让葡萄的果肉和果汁彻底分离这样酵母菌就可以更快地开始发酵。

甚至连葡萄皮都没放过。