怪物出没第2098章 臭豆腐

巷口的油锅滋滋作响深褐色的豆腐块在热油里翻滚表皮渐渐鼓起金黄的褶皱。

那股独特的气味先是霸道地钻进鼻腔——不是腐败的酸臭而是发酵后醇厚的豆香混着卤汁的咸鲜像老茶客喉头回甘前的那缕涩让人忍不住驻足。

夹起一块沥油外壳薄脆得轻轻一碰就会裂开内里却嫩得能掐出水来。

浇上一勺红亮的辣椒酱淋几滴香醋翠绿的葱花撒在油汪汪的表面还没入口口水已在舌尖打转。

牙齿咬破酥壳的瞬间卤汁混着滚烫的豆香在嘴里爆开先是微臭的发酵味随即被辣椒的辛烈和豆腐的清甜覆盖。

外酥里嫩的口感层层递进辣得人舌尖发麻却又忍不住吮指回味。

最后连汤汁都要拿勺子舀着喝干净暖意在胃里慢慢散开只留下唇齿间挥之不去的鲜香。

这街头巷尾的寻常小吃藏着最地道的烟火气让人在犹豫与惊艳间一口接一口地沉沦。

傍晚的风裹着点凉小林背着书包拐过街角鼻子突然动了动。

那股熟悉的、混着发酵香和油炸气的味道飘过来时他眼睛立刻亮了脚步像被磁石吸着似的直往巷口的小摊跑。

“张叔老样子！”他把书包往旁边石墩上一放鼻尖几乎要凑到油锅边。

铁锅里的臭豆腐块正“滋滋”冒着泡外皮炸得金黄焦脆边缘微微卷起像给嫩白的豆腐裹了层琥珀色的铠甲。

张叔用长筷子翻了翻油星子溅在灶台上腾起的热气里那股“臭”味反而更勾人了。

“刚炸好的小心烫。

”张叔把臭豆腐捞进漏勺沥油又舀了两大勺秘制辣酱——红亮的酱汁里浮着蒜蓉和切碎的小米辣再撒把翠绿的香菜最后淋上一勺骨汤熬的卤汁。

小林早就举着纸碗等不及接过时指尖被烫得缩了缩却还是急吼吼地吹了吹咬下一小口。

“咔嚓”一声焦脆的外皮裂开里面的豆腐嫩得像布丁卤汁混着辣酱在嘴里爆开先是微辣接着是豆制品发酵后的醇厚最后连香菜的清爽都融了进来。

他眯起眼嘴角沾着辣酱也顾不上擦三两口就解决了一块烫得直哈气却越吃越停不下来。

路灯亮起来时小林已经吃完了一整碗。

他舔了舔嘴角的酱汁满足地打了个嗝连书包带都蹭上了点红油。

张叔笑着递过纸巾：“明天还来？”小林用力点头抹了把嘴背起书包往家走。

晚风里那股“臭”味似乎还缠在他衣角他回头望了眼亮着暖黄灯光的小摊脚步轻快得像踩着臭豆腐的香味儿。

夜雾像浸透了墨的棉絮沉沉压在黑森林上空。

林墨攥着柴刀的手浸出冷汗指节泛白——第三根枯枝断裂的脆响绝不是风刮的。

潮湿的腐叶味里突然窜进一缕腥甜像生锈的铁混杂着烂肉顺着夜风钻进鼻腔。

他猛地转头月光恰好从云缝漏下一线照亮前方十米外的老橡树干——本该粗糙的树皮上竟覆着层暗绿色的鳞片正随着呼吸微微起伏。

“咔”。

爪子抠进泥土的闷响从身后传来。

林墨僵住不敢回头。

那东西的呼吸声越来越近湿热的气流扫过他后颈带着股浓烈的兽腥。

他看见地面上的影子在扭曲像被揉皱的黑布猛地向上拔高遮去了整片月光。

柴刀在掌心抖得厉害他听见自己牙齿打颤的声音和那怪物喉咙里滚出的、如同巨石摩擦般的低吼在死寂的林子里无限放大。

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