在众人不解的目光中顾惜伸出手对阿胜说:“你的刀借我一用。
” 阿胜眨了眨眼低头在自己腰间一个牛皮带里掏菜刀正要把菜刀递给顾惜一想不对啊小惜还没解释为什么不用灶台呢。
顾惜从他手里夺了菜刀垂眸细细打量着这把菜刀眼里流露出一丝复杂的神色。
她这双手的确没有握过刀也不是厨子的手然而前世在后来很长一段岁月里她都与刀为伴。
那双手浸透了油盐酱醋的气味虎口厚厚的茧子皮肤干燥粗糙只要看到那双手的人都能猜到那是一双厨子的手。
谁又能想到这双十指不沾阳春水的身体里隐藏着一个多了一世经验拥有十年刀功的灵魂呢? 顾惜心里隐过一丝复杂的情绪抬起盈盈美目视线从阿胜脸上扫过落在柳仁山身上:“顾家菜能够传承至今广为传颂是为什么?” 柳仁山脑海中灵光一闪而逝太快他一下子没抓住。
倒是阿胜回答了:“我知道顾家菜最有名的是刀工和火工!顾家刀工有‘七十二’般变化火工有‘三十六计’兵法做出来的菜色香味俱全比五星级酒店的菜还好吃!” 人群中一个身穿西装、戴着金丝边眼镜的男人眼睛中掠过一道精光。
四周的看客个个打起精神兴致勃勃地听着。
顾惜笑着点头:“不错顾家最有名的就是刀工和火工靠着这两项绝技同样一盘宫保鸡丁用上顾家刀工和火工便比别人做出来的多几分味道。
当然作为传承数百年的御膳世家顾家拥有独家秘方乃顾家不传之秘即便是柳叔你……也不知道秘方的具体做法吧?” 柳仁山语塞。
在场的不少人精一看柳仁山的表情便知顾惜说的不假。
看样子柳大厨真的没有得到顾大师真传。
将这一切看在眼里的顾惜轻浅一笑继续说:“当着那么多人的面我不好把秘方告诉大家今天就露一手顾家刀给大家看看大家以为如何?” 她说到一半顿了一下转眸看向柳仁山:“顾家刀柳叔学过其他几位也见过我使的是不是顾家刀必然瞒不住几位。
” “刚才不是说要做顾家菜吗?怎换成秀刀工?大家可没失忆这才几分钟就换花样不会之前说的都是唬人的吧?”柳仁山阴测测地问因为方才顾惜将了他一军他现在看顾惜十分不顺眼偏要和她唱反调。
林杏兰轻嗤:“柳师傅莫不是怕了?” 外地人不知道柳仁山与顾家的关系她就在望仙楼旁边自是晓得其中一些弯弯绕绕看不惯柳仁山的作态忍不住出声呛道。
柳仁山不屑地哼了一声:“笑话我会怕?” 他突然起身朝顾惜走去。
顾翔和阿胜下意识护在顾惜面前。
柳仁山嘲笑地呲牙:“顾家刀千变万化一把菜刀行天下。
你要是不行现在可以放弃免得让人看了笑话误以为顾家刀不过尔尔。
” 顾惜从父亲和阿胜背后走出来双眸熠熠生辉自信一笑:“放心我虽然还比不上爷爷但是顾家刀耍的比你好是肯定的。
” 柳仁山脸上的肌肉顿时僵住又被气了个佛窍升天。
不去看他什么表情顾惜径自弯腰从箩筐里挑了一个大白萝卜放在手心里掂了掂挺沉水份应该挺足。
她抬头朝大家笑笑没有说半句话随即低头看向手里的那个白萝卜眼神一凛神情肃穆而专注。
四周看戏的人仿佛觉得她整个人气势都变了。
柳仁山低低哼了一声:“故弄玄虚!” 顾惜左手拿萝卜右手持刀萝卜拿在手心里她脑海中已经有一幅图。
端详三秒她深吸一口气握着刀的手突然动了。
刷的一下众人只觉眼前寒光一闪然后便看到一片快到几乎看不清的刀影银色的光芒一闪一现落在她左手的胖萝卜上每一下都带飞一片萝卜或萝卜皮。
别说陌生人看得目瞪口呆就是熟人看到顾惜的动作也呆若木鸡。
要说最惊讶的莫过于望仙楼的人。
“真的是顾家刀法!” 有人忍不住惊呼出声。
话音刚落便招来柳仁山的一个白眼。
然而看到顾惜的动作他也没法颠倒黑白硬是指鹿为马说那不是顾家刀。
街坊邻居还有一些老食客不是没见过的! 只是谁也没料到顾惜真的会顾家刀法而且使用的那么纯熟! 顾家刀法有四字真言其中一个特点便是“快”。
武功绝学有“为快不破”一说。
在厨艺界同样有“快刀”一说。
刀工了得的厨师刀刀飞快旁边只能听到一阵阵激昂的刀刃与砧板相碰的哚哚声声音密密麻麻刀快得只能看到一片残影。
当今顶级大厨据说切黄瓜一秒钟可以切十一刀顾惜现在速度有没有那么快他们不知道但是她手起刀落速度快得只能看见一片残影是真。
而更绝的是别人是菜放砧板再切而她直接把食材拿在手里这得多大的勇气和自信才敢那么快的下刀! 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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