灶王爷的赊账簿第151章 霜降的暖锅

霜降这天风里带了层冰碴子刮在脸上生疼。

豆宝缩着脖子往灶间跑刚迈过门槛就被一股暖流裹住——灶膛里的火正旺铁锅上冒着白汽娘正用铁铲翻炒着什么油香混着肉香直往鼻孔里钻。

“娘炖肉呢？”她凑过去看见锅里是切成方块的五花肉表皮已经煸得金黄油星子“滋啦”溅在锅壁上。

“嗯你沈爷爷说今儿霜降得吃点暖的。

”娘往锅里撒了把八角“去叫你爹和沈爷爷过来锅里还炖着萝卜等下就开饭。

” 豆宝刚跑到院门口就看见沈爷爷拄着竹杖站在老槐树下他穿着件深蓝色的厚棉袄帽檐上沾着层白霜。

“爷爷我娘炖了肉快进屋暖和暖和。

”她伸手去扶触到他的手冰得像块玉。

“不急”沈爷爷往院外指了指“你看那是谁。

” 豆宝顺着他指的方向望去只见爹推着独轮车车斗里装着捆干柴还有个鼓鼓囊囊的布包。

“爹！”她喊着跑过去帮着把车往院里推。

独轮车碾过结霜的地面发出“咯吱”的声响像在跟这冷天较劲。

“沈爷爷在呢？”爹擦了把汗把布包往石桌上放“刚从集上捎了块羊肉咱今儿吃暖锅。

”他解开布包里面是块带骨的羊肉肥瘦相间还冒着点余温。

“好得很”沈爷爷笑着捋了捋胡子“霜降吃暖锅来年不受寒。

”他往灶间瞅了瞅“我带了坛自酿的米酒温着喝驱驱寒。

” 娘听见动静从灶间探出头：“正好我把暖锅支上了你们先坐我切肉去。

” 堂屋的方桌上那口黑铁暖锅擦得锃亮底下的炭盆已经生着了火红通通的炭块映得锅沿都泛着暖光。

娘把炖得酥烂的五花肉码在锅底上面铺着切成滚刀块的萝卜又摆上冻豆腐和泡发的腐竹最后倒上熬了半天的骨汤汤一沸白汽“噗噗”地往上冒把每个人的脸都熏得红扑扑的。

“沈爷爷您尝尝这五花肉我炖了两个时辰。

”娘给沈爷爷盛了碗汤“萝卜吸了肉香比肉还好吃。

” 沈爷爷抿了口汤眉眼都舒展开了：“嗯入味了。

你这手艺比镇上饭馆的强。

”他往豆宝碗里夹了块羊肉“快吃这羊肉是山羊肉不膻。

” 爹正给炭盆添炭火光映着他的侧脸汗珠顺着脸颊往下淌落在粗布棉袄上洇出深色的印子。

“今年的霜降比往年冷”他往嘴里塞了块肉“等下我去把菜窖的门再封厚点别冻坏了白菜。

” “我跟你去。

”豆宝嘴里塞得满满的含糊不清地说。

她夹起块冻豆腐咬下去汤汁在嘴里爆开烫得直呼气却舍不得吐出来。

沈爷爷看着她笑把温好的米酒往爹跟前推了推：“喝点酒暖暖身子等下干活才有劲。

”米酒泛着淡淡的黄喝在嘴里甜丝丝的后味带着点微辣从喉咙一直暖到肚子里。

“今年的萝卜长得瓷实”娘又往锅里添了把青菜“前儿挖的时候个个都跟小秤砣似的。

”她捞起块萝卜给沈爷爷“您尝尝这是咱自己种的没打农药。

” 沈爷爷咬了口萝卜的清甜混着肉香在嘴里化开。

“好东西”他点点头“城里买不着这么地道的。

”他忽然想起什么从怀里掏出个布包“给豆宝的前儿赶集看见的觉得好看。

” 布包里是个红绳编的络子坠着颗小小的桃木锁刻着个“安”字。

豆宝接过来红绳在手里暖暖的桃木锁摸起来光滑温润。

“谢谢爷爷！”她立刻戴在脖子上锁片贴着胸口像揣了个小暖炉。

爹喝了口酒看着她们笑：“沈爷爷最疼你了回头让你娘给爷爷做双棉鞋冬天穿暖和。

” “早做好了”娘笑着说“就等天气再冷点给您送去呢里面絮的新棉花软和。

” 暖锅咕嘟咕嘟地煮着把堂屋的寒气都赶跑了。

窗外的风还在刮呜呜地像在哭可屋里的人谁也没在意——炭盆的火正旺锅里的汤在唱米酒的香混着肉香还有沈爷爷讲的老故事把这霜降的冷天烘得热烘烘、软乎乎的。

豆宝把桃木锁攥在手里看爹和沈爷爷碰杯听娘在旁边絮叨着明天要晒红薯干忽然觉得这霜降的暖锅炖的不只是肉和菜是一家人的热乎气是街坊邻居的实在情是这日子里最踏实的暖。

等下帮爹封菜窖时她要把这桃木锁好好藏在棉袄里就像藏起这屋里的暖走到哪儿心里都是热的。

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